辣爆鸡胗

辣爆鸡胗
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健康功效

鸡胗:补血
花椒:温中
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

辣爆鸡胗的做法

  • 辣爆鸡胗的做法图解1

    1.鸡胗洗干净

  • 辣爆鸡胗的做法图解2

    2.改刀备用

  • 辣爆鸡胗的做法图解3

    3.青红辣椒,葱姜蒜,改刀备用

  • 辣爆鸡胗的做法图解4

    4.锅内放水烧开,放入料酒,将鸡胗焯水,煮十分钟后捞出

  • 辣爆鸡胗的做法图解5

    5.用凉水过一下,洗干净

  • 辣爆鸡胗的做法图解6

    6.炒锅放植物油,放入花椒爆香

  • 辣爆鸡胗的做法图解7

    7.再放入青红椒,和蒜片姜片炒香

  • 辣爆鸡胗的做法图解8

    8.放入鸡胗,加入调味料,大火爆炒

  • 辣爆鸡胗的做法图解9

    9.五分钟后放入姜和鸡精,关火即可

  • 辣爆鸡胗的做法图解10

    10.装盘,OK了!又香又辣!

小贴士

鸡胗焯水的时候煮十分钟,爆炒的时候就五分钟即可,炒久了会太老!所有调味料依个人口味添加,我的仅供参考!

本菜谱由雨中的蔷薇上传

辣爆鸡胗的家常做法

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