蓝带猪排

蓝带猪排
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作者:独爱你

健康功效

火腿:开胃
鸡蛋:护眼明目
猪里脊肉:滋阴

蓝带猪排的做法

  • 蓝带猪排的做法图解1

    1.准备好材料

  • 蓝带猪排的做法图解2

    2.猪里脊肉切成片,(不要切太薄,等下还要再切薄)

  • 蓝带猪排的做法图解3

    3.再把猪肉片用蝴蝶刀法切好(就是当中不要切断,让他象贝壳一样当中可以放东西)

  • 蓝带猪排的做法图解4

    4.用刀背敲打拍松

  • 蓝带猪排的做法图解5

    5.翻面继续用刀背敲打拍松

  • 蓝带猪排的做法图解6

    6.依次做好所有的猪排,然后加入盐、鸡精、油抓匀腌制半小时,火腿切成薄片再对半切开,芝士对半切成片

  • 蓝带猪排的做法图解7

    7.鸡蛋打散备用,淀粉、面包糠放入盘子备用

  • 蓝带猪排的做法图解8

    8.取一块猪排,放在板上

  • 蓝带猪排的做法图解9

    9.放上一块火腿

  • 蓝带猪排的做法图解10

    10.再放在芝士

  • 蓝带猪排的做法图解11

    11.把猪排对折后四周按紧实了,免得炸时散开

  • 蓝带猪排的做法图解12

    12.先把猪排先放在淀粉里沾上一层薄薄的淀粉

  • 蓝带猪排的做法图解13

    13.然后放入鸡蛋液滚一滚

  • 蓝带猪排的做法图解14

    14.最后放入面包糠中滚一滚让其表面都裹上面包糠

  • 蓝带猪排的做法图解15

    15.依次做好所有的猪排

  • 蓝带猪排的做法图解16

    16.平底锅倒入适量的油烧至六成热时放入猪排,小火煎至金黄色

  • 蓝带猪排的做法图解17

    17.翻面继续小火煎至金黄色

  • 蓝带猪排的做法图解18

    18.捞出沥干油分备用

  • 蓝带猪排的做法图解19

    19.成品图。摆盘然后挤上番茄酱即可食用。

小贴士

里脊肉刚好可以做4块,煎好要吃时小心烫嘴,因那会爆浆出来。这个要趁热吃才好吃。

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蓝带猪排的家常做法

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