蛋花玉米羹

蛋花玉米羹
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健康功效

鸡蛋:护眼明目
白糖:活血化瘀

蛋花玉米羹的做法

  • 蛋花玉米羹的做法图解1

    1.准备食材和配料,如图所示

  • 蛋花玉米羹的做法图解2

    2.首先,用刀在案板上把玉米粒切下来。如图所示

  • 蛋花玉米羹的做法图解3

    3.把切下来的玉米粒,用刀剁成米粒大小的末

  • 蛋花玉米羹的做法图解4

    4.鸡蛋打在碗内,用筷子搅散备用

  • 蛋花玉米羹的做法图解5

    5.把刚才装干淀粉的碗内,加适量的清水调成芡汁

  • 蛋花玉米羹的做法图解6

    6.锅内加适量清水,然后把剁好的玉米粒倒入锅内,开大火烧开

  • 蛋花玉米羹的做法图解7

    7.水开后,把水上一层浮末用汤匙挖出倒掉

  • 蛋花玉米羹的做法图解8

    8.改小火,把打散的鸡蛋淋入锅内,冲成蛋花状

  • 蛋花玉米羹的做法图解9

    9.然后加白糖五克

  • 蛋花玉米羹的做法图解10

    10.最后把适量芡汁淋入锅内

  • 蛋花玉米羹的做法图解11

    11.锅内的汤再次烧开,汤变得少许浓稠时关火出锅。这道美味的“蛋花玉米羹”就做好了

  • 蛋花玉米羹的做法图解12

    12.成品

小贴士

往锅内淋芡汁时,如把握不好加芡汁的量,可分几次操作,以免一次加多就很难挽救了

蛋花玉米羹的家常做法

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