蒜蓉粉丝虾的做法

• 1.活虾洗净，背部开边。

• 2.粉丝用水泡开。

• 3.泡开后装盘，撒一点细盐。最好用白色的细粉丝，我没买到，所以用这个代替了。

• 4.虾用2勺料酒，1勺盐腌制好。

• 5.粉丝切碎，小葱切段待用。

• 6.热锅热油，放一半蒜蓉炒至金黄色。

• 7.盛起倒入另一半没炒的蒜蓉里。炒蒜的油放一边待用。

• 8.虾腌制好后，摆在粉丝上。

• 9.将混合的蒜蓉装在虾背里，画圈倒一些蒸鱼豉油，入锅放水蒸5分钟。

• 10.蒸好后将小葱撒在上面，然后将刚才炒蒜蓉的油烧开，直接倒在上面即可。

• 11.蒜蓉粉丝虾做好了。