蒜蓉粉丝蒸大虾

蒜蓉粉丝蒸大虾
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作者:念_0WO0

健康功效

虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
粉丝:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

腌制虾料
适量
黑胡椒粉 适量
碗汁
少量
陈醋 2勺
生抽 2勺
少量
清水 适量

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法

  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解1

    1.粉丝温水泡软备用。

  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解2

    2.虾剪去头部,挑去泥肠,拨去外皮只尾巴后清洗干净。

  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解3

    3.用刀背轻轻敲打几下虾肉。

  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解4

    4.放黑胡椒粉和盐腌制二十分钟。

  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解5

    5.葱切葱花、姜切末、蒜捣成蒜蓉备用。

  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解6

    6.泡软的粉丝剪几刀剪短粉丝的长度摆入盘中铺平。

  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解7

    7.碗中放入蚝油、生抽、白糖、陈醋、少量盐和适量清水搅拌均匀备用。

  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解8

    8.腌制好的虾一个一个摆入盘中粉丝上面摆整齐。

  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解9

    9.油烧至五成热放葱花、姜末、蒜蓉爆香,放入少量盐搅拌均匀倒入盘中食材上面。(提前切葱花、切姜末、捣蒜蓉)

  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解10

    10.把调好的碗汁均匀的淋入食材上面。

  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解11

    11.大火烧开蒸五分钟关火焖五分钟取出。

  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解12

    12.撒葱丝装扮。

小贴士

葱切长段,用牙签挑开葱段,一点点快速用手撕开即可。
图3敲打虾肉是为了蒸的时候防止卷曲。
图4腌制虾是为了入底味。
装扮用的葱丝现用现撕。

本菜谱由念_0WO0上传

蒜蓉粉丝蒸大虾的家常做法

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