蒜蓉粉丝蒸大虾

蒜蓉粉丝蒸大虾
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作者:吴式煮餸

健康功效

海虾:补肾填精
粉丝:含添加剂
酱油:补血、护齿、保护骨骼

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法

  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解1

    1.虾子一份解冻

  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解2

    2.去头和壳留虾尾一节

  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解3

    3.用刀将虾背部划开,挑出黑色的泥肠

  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解4

    4.蒜切末备用

  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解5

    5.粉丝用温水泡发

  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解6

    6.将配料加蒜末调成一碗酱汁备用

  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解7

    7.泡好的粉丝沥干水分铺碟子下,再将虾均匀的铺放在粉丝上

  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解8

    8.均匀的倒上调好的酱汁,放入蒸锅中

  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解9

    9.水开后蒸8分钟左右取出

  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解10

    10.另热锅放油烧热淋在蒸好的虾子上面

  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解11

    11.最后撒上少许葱花即可

  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解12

    12.成品图!感谢观赏!

  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解13

    13.肥美的大虾来吃吧!

小贴士

我选用的是大虎虾,它的肉质饱满,入口弹牙,鲜味无比。
将虾子背面片开也是为了肉质可以均匀的吸收调料汁。

酱汁的调配好了以后可以尝一下口味,或者根据各家不同的口味增减调味料

本菜谱由吴式煮餸上传

蒜蓉粉丝蒸大虾的家常做法

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