巧饼

巧饼
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健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

白面 250克
80克
酵母粉 3克
玉米面 10克

巧饼的做法

  • 巧饼的做法图解1

    1.准备好材料等着开始做,要不过会儿忘这忘哪的

  • 巧饼的做法图解2

    2.将鸡蛋打散加入水,然后将两种面粉加白糖和酵母拌匀,倒在水里面,拌匀成穗

  • 巧饼的做法图解3

    3.然后反复揉搓均匀揉成光滑的面团,静置发酵三十分钟。

  • 巧饼的做法图解4

    4.发酵完成后再次揉匀擀成薄饼。发酵成蜂窝状即可。

  • 巧饼的做法图解5

    5.然后用你家有的花样模具印出想要的样子。看我和我家宝贝弄的。

  • 巧饼的做法图解6

    6.电饼档净锅烧热放入巧饼,烙至底面金黄翻面。

  • 巧饼的做法图解7

    7.然后再烙另一面连续翻两次面即可。记得要中小火,不要烙糊了。

  • 巧饼的做法图解8

    8.又翻回正面,因为正面是鼓鼓的,所以大约反面烙的时间长一些,而且反面容易上色

  • 巧饼的做法图解9

    9.装盘上桌,真的是很小巧玲珑的喜饼啊!所以巧饼产生了!

小贴士

和面的方法就是和平常做喜饼的面一个和法,就是烙的过程中,始终用中小火勤反面防止糊掉

巧饼的家常做法

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