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鲢鱼头炖豆腐
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
鲢鱼头炖豆腐的做法
![鲢鱼头炖豆腐的做法图解1]()
1.买鱼时请店家切开，炸至金黄了。
![鲢鱼头炖豆腐的做法图解2]()
2.葱切段、姜切片、蒜拍碎。
![鲢鱼头炖豆腐的做法图解3]()
3.放入适量油。
![鲢鱼头炖豆腐的做法图解4]()
4.葱姜蒜爆香。
![鲢鱼头炖豆腐的做法图解5]()
5.葱姜蒜捞出
![鲢鱼头炖豆腐的做法图解6]()
6.鱼头复炸一次。
![鲢鱼头炖豆腐的做法图解7]()
7.倒入适量清水。
![鲢鱼头炖豆腐的做法图解8]()
8.大火煮沸，小火炖至汤汁变白。
![鲢鱼头炖豆腐的做法图解9]()
9.豆腐用刀在盒内切成块。
![鲢鱼头炖豆腐的做法图解10]()
10.豆腐倒入汤中。煮沸后转小火炖约10分钟。关火加盐。
![鲢鱼头炖豆腐的做法图解11]()
11.成品图！
小贴士
鱼头一定要煎透，这样汤汁才会白！
鲢鱼头炖豆腐的家常做法
（全部）
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
1.买鱼时请店家切开，炸至金黄了。
2.葱切段、姜切片、蒜拍碎。
3.放入适量油。
4.葱姜蒜爆香。
5.葱姜蒜捞出
6.鱼头复炸一次。
7.倒入适量清水。
8.大火煮沸，小火炖至汤汁变白。
9.豆腐用刀在盒内切成块。
10.豆腐倒入汤中。煮沸后转小火炖约10分钟。关火加盐。
11.成品图！
鱼头一定要煎透，这样汤汁才会白！
