核桃仁锅盔

核桃仁锅盔
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作者:liudi

健康功效

核桃:补肾、润肠

食材用料

酵母粉 少许
少许
十三香 少许

核桃仁锅盔的做法

  • 核桃仁锅盔的做法图解1

    1.面粉和酵母粉放入盆内

  • 核桃仁锅盔的做法图解2

    2.分次加水搅拌成絮状,揉成比较光滑的面团,保鲜膜盖好,放到温暖的地方发酵

  • 核桃仁锅盔的做法图解3

    3.核桃仁切碎

  • 核桃仁锅盔的做法图解4

    4.面团发酵二倍大

  • 核桃仁锅盔的做法图解5

    5.把面团放案板上揉搓,揉十分钟醒面十分钟

  • 核桃仁锅盔的做法图解6

    6.再揉十分钟,把面团擀成一个大面片

  • 核桃仁锅盔的做法图解7

    7.在面片上撒些干面粉和十三香再撒一些核桃仁

  • 核桃仁锅盔的做法图解8

    8.从下面卷到上面卷成长条

  • 核桃仁锅盔的做法图解9

    9.长条从里面向外盘

  • 核桃仁锅盔的做法图解10

    10.按扁轻微擀成圆片,面饼两面抹少许水,抹点白芝麻,再发酵二十分钟

  • 核桃仁锅盔的做法图解11

    11.锅里抹少许油,小火烙饼

  • 核桃仁锅盔的做法图解12

    12.一面烙微黄翻面,在饼面上用牙签扎孔,三分钟翻一次面,用时半个小时,关火

  • 核桃仁锅盔的做法图解13

    13.装盘

小贴士

在烙饼第二面时用牙签扎孔,是为了饼更好熟。全程小火盖锅盖烙饼。

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核桃仁锅盔的家常做法

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