爆炒田螺

爆炒田螺
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作者:心蓝

健康功效

田螺:补血、护齿、保护骨骼
花椒:温中
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

适量
四川火锅底料 适量
生抽 适量
蒜蓉 适量
姜蓉 适量
辣椒酱 适量
葱段 适量
鸡精 适量

爆炒田螺的做法

  • 爆炒田螺的做法图解1

    1.田螺买回来,剪去螺钉,养一天,洗干净,控干水

  • 爆炒田螺的做法图解2

    2.四川火锅底料,葱段,蒜蓉,姜蓉,干辣椒,八角,花椒备料

  • 爆炒田螺的做法图解3

    3.热油锅下,蒜蓉,姜蓉,花椒,八角爆香

  • 爆炒田螺的做法图解4

    4.然后加入干辣椒,火锅底料,辣椒酱,翻炒均匀

  • 爆炒田螺的做法图解5

    5.放田螺入锅翻炒

  • 爆炒田螺的做法图解6

    6.给盐,料酒,生抽,翻炒均匀,焖五分钟(料酒要给多一点)

  • 爆炒田螺的做法图解7

    7.然后给葱段,鸡精,搅拌均匀,关火出锅

  • 爆炒田螺的做法图解8

    8.成品

本菜谱由心蓝上传

爆炒田螺的家常做法

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