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冬笋老鸭汤
健康功效
冬笋:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
冬笋老鸭汤的做法
![冬笋老鸭汤的做法图解1]()
1.鸭子去头和屁股切块放入凉水中煮3分钟冒血水（水中加入葱两段，姜一片）
![冬笋老鸭汤的做法图解2]()
2.真空包装冬笋切薄片
![冬笋老鸭汤的做法图解3]()
3.鸭子放入高压锅中，加入两大碗水（放姜片和葱段）
![冬笋老鸭汤的做法图解4]()
4.按煲汤软糯键
![冬笋老鸭汤的做法图解5]()
5.高压锅放气盛出鸭子汤倒入锅中
![冬笋老鸭汤的做法图解6]()
6.汤煮开放入冬笋片中火炖5分钟
![冬笋老鸭汤的做法图解7]()
7.碗中放入少量盐，胡椒粉和香菜叶将汤盛入碗中
小贴士
冬笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。食用时最好先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味，味道更佳
冬笋老鸭汤的家常做法
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