竹笋老鸭汤

竹笋老鸭汤
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作者:踏雪寻萍

健康功效

竹笋:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

竹笋老鸭汤的做法

  • 竹笋老鸭汤的做法图解1

    1.活鸭宰杀干净,让卖家给剁成小块

  • 竹笋老鸭汤的做法图解2

    2.竹笋去皮洗净,切段,姜切片,葱一段

  • 竹笋老鸭汤的做法图解3

    3.锅中加水烧开,放入竹笋,少许盐,煮三分钟捞出备用

  • 竹笋老鸭汤的做法图解4

    4.倒入鸭块,加入料酒,煮3到5分钟

  • 竹笋老鸭汤的做法图解5

    5.撇去浮沫,捞出鸭块

  • 竹笋老鸭汤的做法图解6

    6.砂锅加水烧开,放入鸭块和葱姜,大火煮沸

  • 竹笋老鸭汤的做法图解7

    7.转中小火,煲一个小时

  • 竹笋老鸭汤的做法图解8

    8.放入竹笋,继续煲半个小时

  • 竹笋老鸭汤的做法图解9

    9.放入盐调味,继续煲15〜20分钟即可关火

  • 竹笋老鸭汤的做法图解10

    10.一道美味的竹笋老鸭汤就做好了!

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竹笋老鸭汤的家常做法

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