东坡豆腐

东坡豆腐
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作者:叶家小厨

健康功效

豆腐:清热泻火
香菇:活血化瘀
洋葱:活血化瘀

东坡豆腐的做法

  • 东坡豆腐的做法图解1

    1.豆腐切成约2公分大小的块。

  • 东坡豆腐的做法图解2

    2.肉、香菇、洋葱、冬笋切小丁。

  • 东坡豆腐的做法图解3

    3.姜、蒜切碎。

  • 东坡豆腐的做法图解4

    4.油锅烧热。

  • 东坡豆腐的做法图解5

    5.下豆腐煎至金黄。

  • 东坡豆腐的做法图解6

    6.把豆腐拨到一边,加入肉丁炒至变色,加入姜蒜末炒香。

  • 东坡豆腐的做法图解7

    7.加入香菇、洋葱、冬笋翻炒1分钟。

  • 东坡豆腐的做法图解8

    8.加入适量盐、酱油、鸡精炒匀,倒入水淀粉勾芡。

  • 东坡豆腐的做法图解9

    9.出锅。香而不腻。

小贴士

豆腐要选老豆腐,不易煎碎。

本菜谱由叶家小厨上传

东坡豆腐的家常做法

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