东坡茄子

东坡茄子
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作者:橘子香味

健康功效

茄子:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼

东坡茄子的做法

  • 东坡茄子的做法图解1

    1.茄子洗净,去蒂

  • 东坡茄子的做法图解2

    2.切小段,不要太厚,三厘米刚刚好

  • 东坡茄子的做法图解3

    3.每个茄子上面划几道,这样方便入味

  • 东坡茄子的做法图解4

    4.猪肉末用盐,五香粉,酱油,料酒,盐腌制五分钟

  • 东坡茄子的做法图解5

    5.葱姜蒜切末

  • 东坡茄子的做法图解6

    6.热锅下油,油八成热下猪肉末,炒至断生

  • 东坡茄子的做法图解7

    7.加水淀粉勾芡

  • 东坡茄子的做法图解8

    8.大火,炒匀

  • 东坡茄子的做法图解9

    9.把肉末浇在每个茄子段上面

  • 东坡茄子的做法图解10

    10.锅中加水,放锅蒸15分钟左右,茄子软了就可以出锅

  • 东坡茄子的做法图解11

    11.成品图

本菜谱由橘子香味上传

东坡茄子的家常做法

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