青鱼白菜豆腐锅

青鱼白菜豆腐锅
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作者:倍儿奶奶

健康功效

青鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
豆腐:生津
白菜:通便

青鱼白菜豆腐锅的做法

  • 青鱼白菜豆腐锅的做法图解1

    1.备青鱼一条。

  • 青鱼白菜豆腐锅的做法图解2

    2.改刀切几块。

  • 青鱼白菜豆腐锅的做法图解3

    3.200克豆腐切块备用。

  • 青鱼白菜豆腐锅的做法图解4

    4.白菜撕成小块备用。用的是白菜心。

  • 青鱼白菜豆腐锅的做法图解5

    5.撒上干淀粉,让鱼块裹满淀粉。

  • 青鱼白菜豆腐锅的做法图解6

    6.起锅,倒适量油。

  • 青鱼白菜豆腐锅的做法图解7

    7.把鱼块放锅煎。

  • 青鱼白菜豆腐锅的做法图解8

    8.煎制两面金黄色就可以。

  • 青鱼白菜豆腐锅的做法图解9

    9.下葱姜蒜爆香,倒酱油,翻炒几十秒。

  • 青鱼白菜豆腐锅的做法图解10

    10.再倒适量清水,水的量要差不多抹过鱼块。放两块姜片。一把花椒粒。大火烧开改小火炖喽。

  • 青鱼白菜豆腐锅的做法图解11

    11.倒料酒两勺。

  • 青鱼白菜豆腐锅的做法图解12

    12.醋一勺。

  • 青鱼白菜豆腐锅的做法图解13

    13.盐少量。

  • 青鱼白菜豆腐锅的做法图解14

    14.白糖一勺走起。

  • 青鱼白菜豆腐锅的做法图解15

    15.下豆腐块,继续炖,炖。

  • 青鱼白菜豆腐锅的做法图解16

    16.多炖一会让豆腐入味。

  • 青鱼白菜豆腐锅的做法图解17

    17.下白菜块。

  • 青鱼白菜豆腐锅的做法图解18

    18.白菜也要多炖会入入鱼味。最后撒上鸡精出锅。鸡精,味精都行。

  • 青鱼白菜豆腐锅的做法图解19

    19.盛入碗里。

  • 青鱼白菜豆腐锅的做法图解20

    20.撒红辣椒丝,香菜叶,既可食用喽。

  • 青鱼白菜豆腐锅的做法图解21

    21.成品图。

小贴士

鲅鱼跟青鱼好像差不多吧,都是青脊。

本菜谱由倍儿奶奶上传

青鱼白菜豆腐锅的家常做法

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