鱼香猪肝

鱼香猪肝
57475浏览 / 210收藏
作者:玺儿09

健康功效

猪肝:养肝明目

食材用料

绿尖椒 半颗
红尖椒 半颗
郫县豆瓣酱 少量
生抽 一小勺
少量

鱼香猪肝的做法

  • 鱼香猪肝的做法图解1

    1.猪肝切薄片浸泡在淡盐水中1-2个小时

  • 鱼香猪肝的做法图解2

    2.取出用凉水冲洗,放入开水中焯一下

  • 鱼香猪肝的做法图解3

    3.盛入碗中

  • 鱼香猪肝的做法图解4

    4.锅中倒入少量油爆香尖椒丝和姜丝

  • 鱼香猪肝的做法图解5

    5.放入半小勺郫县豆瓣酱快速翻炒

  • 鱼香猪肝的做法图解6

    6.将醋和糖调成汁

  • 鱼香猪肝的做法图解7

    7.放入焯好的猪肝加入少量生抽和盐翻炒几下

  • 鱼香猪肝的做法图解8

    8.将醋汁倒入锅中

  • 鱼香猪肝的做法图解9

    9.收汁盛出

小贴士

买回猪肝后要在自来水龙头下冲刷一下,然后置于盆内浸泡1~2小时消弭残血。仔细水要完全浸没猪肝。

本菜谱由玺儿09上传

鱼香猪肝的家常做法

全部
回到顶部