清炒笋片

清炒笋片
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作者:悍匪夫人

健康功效

莴笋:利尿

清炒笋片的做法

  • 清炒笋片的做法图解1

    1.莴笋去皮洗干净,用一半就可以了。

  • 清炒笋片的做法图解2

    2.切刀切成小段。

  • 清炒笋片的做法图解3

    3.再把每小段切成菱形片。

  • 清炒笋片的做法图解4

    4.大蒜切成蒜蓉备用。

  • 清炒笋片的做法图解5

    5.锅烧热倒入油,油热后放入蒜蓉煸炒成金黄色。

  • 清炒笋片的做法图解6

    6.把切好的笋片倒入锅中煸炒断生。

  • 清炒笋片的做法图解7

    7.放入一勺耗油翻炒均匀。

  • 清炒笋片的做法图解8

    8.放入少于盐调味,耗油有咸味,不需要放太多盐,掌握不了就尝一下再放。

  • 清炒笋片的做法图解9

    9.翻炒均匀,感觉汤汁变得粘稠就可以了,笋片是出水的,所以不用加水。

  • 清炒笋片的做法图解10

    10.盛入盘中就可以享用了。

  • 清炒笋片的做法图解11

    11.这道菜吃起来口感爽脆,还有耗油和蒜蓉的香味,很清爽的一道菜。

小贴士

1.笋不用炒的时间太长,吃的就是脆脆的口感。
2.蚝油有咸味,放盐的时候自己按照自己的口味放。

本菜谱由悍匪夫人上传

清炒笋片的家常做法

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