沙朗牛排

沙朗牛排
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作者:珍滋味

沙朗牛排的做法

  • 沙朗牛排的做法图解1

    1.取牛背脊肉一块,也就是沙朗牛排,用小锤敲打敲打,牛排比较嫩。

  • 沙朗牛排的做法图解2

    2.然后放到盆中,放葱姜,料酒和梨片。

  • 沙朗牛排的做法图解3

    3.抓匀腌制两个小时。

  • 沙朗牛排的做法图解4

    4.锅中放橄榄油,油温到四五层热时放入牛排煎两分钟。

  • 沙朗牛排的做法图解5

    5.然后翻过面再煎两分钟。

  • 沙朗牛排的做法图解6

    6.把牛排调料汁稀释一下。

  • 沙朗牛排的做法图解7

    7.浇入牛排,烧开立刻关火。

  • 沙朗牛排的做法图解8

    8.另起锅烧开水,把配菜烫一下。

  • 沙朗牛排的做法图解9

    9.然后把牛排和配菜摆在盘子中就可以了。

小贴士

1,牛排腌制的时候放几片梨片可以使牛排更嫩,味道也更好。
2,中小火每面煎两分钟吃八成熟的标准。

本菜谱由珍滋味上传

沙朗牛排的家常做法

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