沙拉牛排

沙拉牛排
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作者:辛墨墨

健康功效

生菜:安神
紫甘蓝:活血化瘀

食材用料

牛里脊 1片(约130克)
适量
黑胡椒碎 适量
沙拉酱 适量
橄榄油 适量
黑胡椒汁 1勺
小番茄 2个
甜玉米粒 适量

沙拉牛排的做法

  • 沙拉牛排的做法图解1

    1.把牛里脊肉洗净后,用刀的反面(就是没有刀刃的那一面)把牛肉表面敲松以方便入味。

  • 沙拉牛排的做法图解2

    2.用适量盐和黑胡椒碎把牛肉的两面涂抹均匀,腌制一个小时以上。

  • 沙拉牛排的做法图解3

    3.准备好沙拉的配菜:紫甘蓝切细丝,小番茄切片,生菜切小段。

  • 沙拉牛排的做法图解4

    4.把蔬菜放入容器中,调入适量沙拉酱拌匀备用。

  • 沙拉牛排的做法图解5

    5.平底锅中放适量橄榄油,把腌制好的牛肉放入,中火煎制两分钟。

  • 沙拉牛排的做法图解6

    6.翻面再煎两分钟。

  • 沙拉牛排的做法图解7

    7.把煎好的牛排切块和蔬菜沙拉一起摆入盘中。

  • 沙拉牛排的做法图解8

    8.就着煎牛排的锅底倒入一勺黑椒汁和少许水,煮至粘稠状态。

  • 沙拉牛排的做法图解9

    9.淋倒在牛排上即可。

  • 沙拉牛排的做法图解10

    10.成品图。

小贴士

蔬菜沙拉可以自由选择配菜。牛里脊的厚度不同,煎的火候时间也不同,按照自己的喜好来就可以了。

本菜谱由辛墨墨上传

沙拉牛排的家常做法

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