红酒烩牛尾

红酒烩牛尾
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健康功效

洋葱:杀虫
黄油:低蛋白质
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

红酒烩牛尾的做法

  • 红酒烩牛尾的做法图解1

    1.牛尾浸泡一小时去血水。

  • 红酒烩牛尾的做法图解2

    2.洗净后擦干水分。

  • 红酒烩牛尾的做法图解3

    3.用橄榄油、黑胡椒、盐腌制半小时。

  • 红酒烩牛尾的做法图解4

    4.洋葱切块、番茄切块。

  • 红酒烩牛尾的做法图解5

    5.锅内下黄油。

  • 红酒烩牛尾的做法图解6

    6.把牛尾煎制金黄后倒入砂锅内,炒锅内留底油。

  • 红酒烩牛尾的做法图解7

    7.砂锅内倒入红酒。大火煮沸,转小火煮。

  • 红酒烩牛尾的做法图解8

    8.炒锅内倒入洋葱番茄煸炒出汁。

  • 红酒烩牛尾的做法图解9

    9.一起倒入砂锅内,加盖煮3小时。放入胡萝卜继续煮至胡萝卜变软。

  • 红酒烩牛尾的做法图解10

    10.把牛尾和胡萝卜盛出装盘。

  • 红酒烩牛尾的做法图解11

    11.砂锅内剩余材料过滤,留汤汁。

  • 红酒烩牛尾的做法图解12

    12.汤汁加糖煮至浓稠。

  • 红酒烩牛尾的做法图解13

    13.淋在牛尾上。

  • 红酒烩牛尾的做法图解14

    14.西兰花掰成小朵后在沸水里汆烫至熟,凉水浸泡一下,装饰在牛尾上。最后撒上普罗旺斯香草。

  • 红酒烩牛尾的做法图解15

    15.成品图。

小贴士

红酒入锅煮沸时会冒火,请注意安全!

本菜谱由嘟妈糖小糖上传

红酒烩牛尾的家常做法

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