煎菜盒子的做法

• 1.先用温水和面45度。放盆里先醒着。

• 2.锅里放油，炒鸡蛋。把鸡蛋用铲子捣碎，放凉备用。

• 3.把韭菜切碎。

• 4.把韭菜和鸡蛋放一起先放香油，锁住韭菜的水分，不让水流出来。再一次放入，辅助材料

• 5.把刚才醒好的面切成小剂子，擀成皮儿。大概有九寸，厚度一毫米左右。

• 6.把调好的馅放在皮上，先两头对折。

• 7.然后再对折。

• 8.锅里放油，温度不要太高，要不然会糊的

• 9.两面煎至金黄就可以出锅了