黄金刺(糯米瓜子仁)

黄金刺(糯米瓜子仁)
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作者:妖调

健康功效

糯米:敛汗
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

黄金刺(糯米瓜子仁)的做法

  • 黄金刺(糯米瓜子仁)的做法图解1

    1.取半量米杯糯米洗净放进电饭锅,按煮饭键等自动跳保温即可。

  • 黄金刺(糯米瓜子仁)的做法图解2

    2.趁煮饭的时间剥个瓜子仁。

  • 黄金刺(糯米瓜子仁)的做法图解3

    3.糯米煮熟后盛出备用,再准备一个鸡蛋,适量面包糠,以及剥好的瓜子仁。

  • 黄金刺(糯米瓜子仁)的做法图解4

    4.取适量糯米,拿一个保鲜袋揉圆团,如图。

  • 黄金刺(糯米瓜子仁)的做法图解5

    5.接着把揉好的糯米团先粘一次打散的鸡蛋液,再沾面包糠,然后再反复粘一次鸡蛋液,再是面包糠,重复两次即可。

  • 黄金刺(糯米瓜子仁)的做法图解6

    6.接下来一个个把瓜子仁装上去,这一步需要耐心。

  • 黄金刺(糯米瓜子仁)的做法图解7

    7.把油烧热,一个个下去炸至浮起泛金黄色即可。

  • 黄金刺(糯米瓜子仁)的做法图解8

    8.然后沥干油。

  • 黄金刺(糯米瓜子仁)的做法图解9

    9.完成咯。

小贴士

粘两次鸡蛋液和面包糠是为了使外壳更酥脆,口感更好。炸时最好是一个个操作,这样可以控制外壳的程度,不至于炸的程度不一。瓜子仁的安插是很重要的一部分,进三分之二是最理想的深度,可以保证稳定性不掉落。

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黄金刺(糯米瓜子仁)的家常做法

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