清汤丸子的做法

• 1.准备好清菜和铺料

• 2.葱姜蒜切末备用

• 3.自己动手剁肉末，加半个蛋清少和许欠粉

• 4.摔打肉末，让肉丸子吃起来更有弹性

• 5.用虎口处挤肉末制作肉丸

• 6.锅内放少许油至熟加水煮开先放姜蒜末在关小火一个一个制作丸子

• 7.然后加入备好的青菜煮熟在放盐和葱葱起锅

• 8.装汤碗