辣炒花蛤的做法

• 1.成品图

• 2.花蛤在水里养几个小时吐尽沙子

• 3.姜切丝，辣椒切片，大蒜切粒

• 4.锅内放入清水姜丝煮沸倒入花蛤煮至开口

• 5.捞出放入清水中再洗下（如果花蛤比较干净可以忽略此步骤）

• 6.锅内热油放入葱姜，辣椒爆炒

• 7.放入花蛤爆炒十几秒

• 8.倒入料酒，食盐再炒半分钟左右即可

• 9.出锅装盘