炒鸡丁

炒鸡丁
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健康功效

胡萝卜:养肝明目
杏鲍菇:低蛋白质

食材用料

鸡胸脯肉 250g
青黄豆 68g
生抽 适量
老抽 适量
适量
生粉 适量

炒鸡丁的做法

  • 炒鸡丁的做法图解1

    1.鸡胸脯肉洗净后切成块,与冷水一起入锅,待水烧开后焯水2分钟,洗净血水备用

  • 炒鸡丁的做法图解2

    2.杏鲍菇洗净后切成与鸡块大小差不多

  • 炒鸡丁的做法图解3

    3.胡萝卜切块与鸡块大小差不多并与青黄豆一起在开水中焯水7分钟左右

  • 炒鸡丁的做法图解4

    4.将生抽,老抽,盐,生粉用水沟兑成红汁备用

  • 炒鸡丁的做法图解5

    5.锅加热后倒入油,油热后倒入鸡丁翻炒1分钟左右倒入杏鲍菇翻炒并倒入胡萝卜翻炒1分钟左右倒入红汁翻炒并加入少许水翻炒收汁,装盘

小贴士

沟兑红汁时可根据个人的口味添加调料

本菜谱由蕴藉小仙女02上传

炒鸡丁的家常做法

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