孜然羊肉

孜然羊肉
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作者:丫梨丶

健康功效

料酒:低蛋白质
孜然:理气、止痛、散寒
芝麻:润肤

食材用料

葱(切丝) 两段
味极鲜 适量
蒜蓉酱 适量
白胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
鸡精 一小勺
适量
蒜(切片) 两瓣
姜(切片) 两片
胡萝卜(切丝) 少许
红绿辣椒 少许
腌肉料
蛋清 一个

孜然羊肉的做法

  • 孜然羊肉的做法图解1

    1.羊肉冻一会再切片。

  • 孜然羊肉的做法图解2

    2.然后用凉水泡两个小时,泡出血水。

  • 孜然羊肉的做法图解3

    3.然后捏干水份,放一大碗里在打一个蛋白进去。

  • 孜然羊肉的做法图解4

    4.放料酒。

  • 孜然羊肉的做法图解5

    5.放味极鲜。

  • 孜然羊肉的做法图解6

    6.盐。

  • 孜然羊肉的做法图解7

    7.鸡精。

  • 孜然羊肉的做法图解8

    8.白胡椒粉。

  • 孜然羊肉的做法图解9

    9.淀粉。

  • 孜然羊肉的做法图解10

    10.拌均匀腌制20分钟。

  • 孜然羊肉的做法图解11

    11.这个时候我们把葱,姜,蒜,胡萝卜,彩椒都切好备用。

  • 孜然羊肉的做法图解12

    12.香菜洗净切段。

  • 孜然羊肉的做法图解13

    13.起锅加热放油,(可以多放一些油)炒7成熟。

  • 孜然羊肉的做法图解14

    14.盛出去放一碗里备用。

  • 孜然羊肉的做法图解15

    15.另起锅,倒入油加热再放芝麻孜然,炒出香味。

  • 孜然羊肉的做法图解16

    16.在放葱姜蒜胡萝卜彩椒翻炒。

  • 孜然羊肉的做法图解17

    17.在放适量的蒜蓉酱。

  • 孜然羊肉的做法图解18

    18.炒出香味。

  • 孜然羊肉的做法图解19

    19.最后把羊肉放进去,再放辣椒粉,辣椒粉随个人喜欢放。

  • 孜然羊肉的做法图解20

    20.装盘,来张近照。

  • 孜然羊肉的做法图解21

    21.成品图。

本菜谱由丫梨丶上传

孜然羊肉的家常做法

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