羊肉炖胡萝卜

羊肉炖胡萝卜
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健康功效

羊肉:补肾壮阳
胡萝卜:活血化瘀
八角:理气、止痛、温阳

羊肉炖胡萝卜的做法

  • 羊肉炖胡萝卜的做法图解1

    1.羊肉清水漂洗干净。

  • 羊肉炖胡萝卜的做法图解2

    2.将羊肉焯水。

  • 羊肉炖胡萝卜的做法图解3

    3.捞出沥干水分。

  • 羊肉炖胡萝卜的做法图解4

    4.胡萝卜切成滚刀块。

  • 羊肉炖胡萝卜的做法图解5

    5.备好配料。

  • 羊肉炖胡萝卜的做法图解6

    6.锅内油热放入大葱段、姜片、八角、香叶、草果、干辣椒爆香。

  • 羊肉炖胡萝卜的做法图解7

    7.放入焯过水的羊肉,加入酱油翻炒均匀上色。

  • 羊肉炖胡萝卜的做法图解8

    8.加入足量清水盖上锅盖大火煮开。

  • 羊肉炖胡萝卜的做法图解9

    9.将大葱段用筷子夹出备用。

  • 羊肉炖胡萝卜的做法图解10

    10.将煮开的汤转入砂锅内。

  • 羊肉炖胡萝卜的做法图解11

    11.按煲汤键自动设置煲汤时间3小时。

  • 羊肉炖胡萝卜的做法图解12

    12.2小时之后放入胡萝卜、红枣一起炖。

  • 羊肉炖胡萝卜的做法图解13

    13.最后放入大葱段,加入盐、胡椒粉、鸡精调味。

  • 羊肉炖胡萝卜的做法图解14

    14.盛入碗中,撒上香菜即可。

小贴士

一次性加足水,中途不要再加水

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羊肉炖胡萝卜的家常做法

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