果仁曲奇饼干(原味&巧克力)

果仁曲奇饼干(原味&巧克力)
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作者:RUBY634

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

低筋面粉 420克
淡黄油 260克
细白沙糖 80克
甜味巧克力酱 20克
腰仁 约干粒

果仁曲奇饼干(原味&巧克力)的做法

  • 果仁曲奇饼干(原味&巧克力)的做法图解1

    1.准备材料

  • 果仁曲奇饼干(原味&巧克力)的做法图解2

    2.准备果仁和饼模具

  • 果仁曲奇饼干(原味&巧克力)的做法图解3

    3.提前3小时把黄油从冰箱取出解冻,将黄油打散,加入40克白糖搞拌至融化

  • 果仁曲奇饼干(原味&巧克力)的做法图解4

    4.再加入半只鸡蛋浆搞拌,然后分出5分之3和5分之2黄油鸡蛋浆,各盛放于两个盘子里备用

  • 果仁曲奇饼干(原味&巧克力)的做法图解5

    5.用5分之2的黄油鸡蛋浆,加入巧克力酱和170克面粉拌均匀备用

  • 果仁曲奇饼干(原味&巧克力)的做法图解6

    6.另外的5分之3黄油鸡蛋浆,把剩余的40克白糖和半只鸡蛋浆加入搞拌均匀,再加入230克面粉拌均匀备用

  • 果仁曲奇饼干(原味&巧克力)的做法图解7

    7.在烤盘上铺上锡纸,将原味饼料用心型饼干模具,手工按压倒制出饼底,再在饼底上放上果仁,果仁要稍用力按压入饼中

  • 果仁曲奇饼干(原味&巧克力)的做法图解8

    8.放入烤箱中格,190度上下烤20分钟

  • 果仁曲奇饼干(原味&巧克力)的做法图解9

    9.在烤盘上铺上锡纸,将巧克力饼料用心型饼干模具,手工按压倒制出饼底,再在饼底上放上果仁,果仁要稍用力按压入饼中

  • 果仁曲奇饼干(原味&巧克力)的做法图解10

    10.同样放入烤箱中格,190度上下烤20分钟

  • 果仁曲奇饼干(原味&巧克力)的做法图解11

    11.烤出的果仁饼干满屋牛油香酥味,入口酥脆,饼干以一个个堆起为佳品,火候刚好。

小贴士

巧克力饼与原味饼都要按比例分配好材料,原味放甜一点,果仁可以用已熟或生的。烘焙时间根据自家烤箱温度掌握好。果仁可以按个人口味选择不同品种,做饼模的时候,一定要用手工一个一个按压出来,饼的型状才美观。

本菜谱由RUBY634上传

果仁曲奇饼干(原味&巧克力)的家常做法

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