香辣虾

香辣虾
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健康功效

花椒:除湿

食材用料

明虾 500克
线椒 两根
小米椒 两根
葱姜蒜 各适量
干红辣椒 三根
郫县豆瓣酱 一汤匙
适量

香辣虾的做法

  • 香辣虾的做法图解1

    1.准备食材

  • 香辣虾的做法图解2

    2.虾剪去虾须,用牙签从虾背第一个缝穿入,将虾线挑出,清洗干净

  • 香辣虾的做法图解3

    3.葱切花、蒜切片、姜切丝、线椒和小米椒切斜段、干红辣椒剪成段

  • 香辣虾的做法图解4

    4.凉锅凉油,放入干红辣椒和花椒,小火炒出香味

  • 香辣虾的做法图解5

    5.放入郫县豆瓣酱翻炒

  • 香辣虾的做法图解6

    6.炒出红油放入葱姜蒜,翻炒均匀

  • 香辣虾的做法图解7

    7.转大火将虾放入,炒至虾变色后

  • 香辣虾的做法图解8

    8.淋入料酒,翻炒均匀

  • 香辣虾的做法图解9

    9.将线椒和小米椒放入,翻炒至断生

  • 香辣虾的做法图解10

    10.加盐调味,翻炒均匀即可

  • 香辣虾的做法图解11

    11.不摆盘了,就这样吃吧!

  • 香辣虾的做法图解12

    12.成品图

小贴士

虾线调净,不影响口感;虾易熟,不需要长时间翻炒;郫县豆瓣酱含盐,最后调味要根据自家口味来定。

本菜谱由随遇而安_晨上传

香辣虾的家常做法

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