香煎鸡肉饼

香煎鸡肉饼
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健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
菠菜:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

鸡胸肉 半块
浇汁用料
腌肉用料
五汤匙
蘑菇精 适量
味极鲜 一汤匙
黑胡椒粉 适量
适量

香煎鸡肉饼的做法

  • 香煎鸡肉饼的做法图解1

    1.准备食材

  • 香煎鸡肉饼的做法图解2

    2.鸡胸肉洗净、剔去筋膜,切小块,蒜拍一下放入,剁成肉糜

  • 香煎鸡肉饼的做法图解3

    3.依次放入腌肉用料糖

  • 香煎鸡肉饼的做法图解4

    4.放入蘑菇精

  • 香煎鸡肉饼的做法图解5

    5.放入黑胡椒粉

  • 香煎鸡肉饼的做法图解6

    6.放入味极鲜

  • 香煎鸡肉饼的做法图解7

    7.放入盐

  • 香煎鸡肉饼的做法图解8

    8.放入淀粉,拌匀,腌制十分钟

  • 香煎鸡肉饼的做法图解9

    9.烧锅开水,放入菠菜焯熟,捞出

  • 香煎鸡肉饼的做法图解10

    10.胡萝卜切片,放开水中焯熟,捞出

  • 香煎鸡肉饼的做法图解11

    11.菠菜和胡萝卜攥净水分,剁碎,放入肉糜中

  • 香煎鸡肉饼的做法图解12

    12.搅拌均匀

  • 香煎鸡肉饼的做法图解13

    13.平底锅抹一层油,将肉糜用手拍成饼状,中小火慢煎

  • 香煎鸡肉饼的做法图解14

    14.五分钟后翻面,继续煎

  • 香煎鸡肉饼的做法图解15

    15.用牙签扎肉饼,牙签干干净净就说明肉饼熟了,盖上锅盖,焖两分钟

  • 香煎鸡肉饼的做法图解16

    16.蚝油、淀粉用清水化开

  • 香煎鸡肉饼的做法图解17

    17.将肉饼盛到盘里

  • 香煎鸡肉饼的做法图解18

    18.干净的锅中放入蚝油淀粉水

  • 香煎鸡肉饼的做法图解19

    19.煮开

  • 香煎鸡肉饼的做法图解20

    20.将汁浇在肉饼上即可

  • 香煎鸡肉饼的做法图解21

    21.您来一块吧?

  • 香煎鸡肉饼的做法图解22

    22.成品图

小贴士

禽类肉比较吃蒜,这道菜只放了蒜提味;盐只加一次,味极鲜含盐,亲要视自家口味调味;鸡肉易熟,十二分钟的煎制足够,还能保证肉饼口感;最后调汁淀粉不要放太多。

本菜谱由随遇而安_晨上传

香煎鸡肉饼的家常做法

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