胭脂萝卜

胭脂萝卜
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作者:燦他爸

健康功效

白萝卜:活血化瘀
西红柿:活血化瘀
白糖:活血化瘀

胭脂萝卜的做法

  • 胭脂萝卜的做法图解1

    1.准备

  • 胭脂萝卜的做法图解2

    2.先截大半萝卜,纵向剖开切片

  • 胭脂萝卜的做法图解3

    3.再切-些整片的

  • 胭脂萝卜的做法图解4

    4.放入小盆加盐加水腌二十分钟,这样可将箩卜味除去一部分

  • 胭脂萝卜的做法图解5

    5.把西红柿榨成汁

  • 胭脂萝卜的做法图解6

    6.西红柿汁用细网筛过滤

  • 胭脂萝卜的做法图解7

    7.萝卜片从盐水里捞出,放入西红柿汁里

  • 胭脂萝卜的做法图解8

    8.加入适量米醋和白糖,拌匀后盖上保鲜膜,放入冰箱三小时冷藏(放置一夜更好)

  • 胭脂萝卜的做法图解9

    9.用腌好的半片的萝卜片,如图所示那样在盘中围绕摆放

  • 胭脂萝卜的做法图解10

    10.第一层摆好后摆第二层,巡序渐进

  • 胭脂萝卜的做法图解11

    11.一直摆到盘心,留下一小片空地,不要摆萝卜片

  • 胭脂萝卜的做法图解12

    12.取几片整的萝卜片如图那样摆放

  • 胭脂萝卜的做法图解13

    13.然后,从一端向另一端卷成一个锥形

  • 胭脂萝卜的做法图解14

    14.取半片的萝卜片,小心地插放在片与片之间

  • 胭脂萝卜的做法图解15

    15.最后成这种做成花朵型,用刀把底部切平。

  • 胭脂萝卜的做法图解16

    16.摆在盘中央,淋上一些西红柿汁即可

  • 胭脂萝卜的做法图解17

    17.成品图

小贴士

第十二,十三,十四步骤,在这里很难说清楚腌腌过的萝卜片,不再是很脆了,但也很容易烂。卷好以后,在叶片之间插半片萝卜片时,一定要轻一点。也就加个3到4片,就可以了。最后切一个,1/3的片卷紧,插正当中。

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胭脂萝卜的家常做法

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