无黄油原味饼干

无黄油原味饼干
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作者:满天星霖

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

低筋粉 200克
糖粉 80克
植物油 100克
泡打粉 2克
香草提取精华 3克
烘培油纸 一张
锡箔纸 可以用也可以不用

无黄油原味饼干的做法

  • 无黄油原味饼干的做法图解1

    1.首先称好所有的食材配方

  • 无黄油原味饼干的做法图解2

    2.开始制作过程先把植物油和鸡蛋搅拌均匀

  • 无黄油原味饼干的做法图解3

    3.再把香草提取精华也加入进去搅拌均匀,(可以用打蛋器来搅拌这样比较均匀的融合)

  • 无黄油原味饼干的做法图解4

    4.再把糖粉过筛的加入进去(自己用细砂糖搅拌机搅碎就变糖粉了)

  • 无黄油原味饼干的做法图解5

    5.再次搅拌均匀

  • 无黄油原味饼干的做法图解6

    6.再把低筋粉过筛

  • 无黄油原味饼干的做法图解7

    7.过筛低筋粉下去(用彩色硅胶刮刀来搅拌)

  • 无黄油原味饼干的做法图解8

    8.搅拌均匀之后用手来温柔的揉成表面光滑

  • 无黄油原味饼干的做法图解9

    9.表面光滑了

  • 无黄油原味饼干的做法图解10

    10.放在烘培油纸上

  • 无黄油原味饼干的做法图解11

    11.轻轻的揉成圆柱体状

  • 无黄油原味饼干的做法图解12

    12.包好放入冰箱冷藏2小时(根据自家冰箱的温度来计算)一般一小时以上

  • 无黄油原味饼干的做法图解13

    13.差不多定型了就可以拿出来切了

  • 无黄油原味饼干的做法图解14

    14.切成片3毫米的厚度,(我着急烘培没有完全定型好还有点软就切了所以形状会略有不同)

  • 无黄油原味饼干的做法图解15

    15.切好后摆整齐放入烤箱烘烤时间为8分钟(我是普通烤箱没有调温的)这个时间刚刚好,恰到好处。

  • 无黄油原味饼干的做法图解16

    16.烤好后放在干净的盘子里冷却后马上可以享用了

  • 无黄油原味饼干的做法图解17

    17.酥脆香甜的无黄油原味饼干 就可以美美的享用了

小贴士

1.这款饼干吃起来不腻,有着特别的酥甜香味,用无味的植物油制作(可以用玉米油,葵花油)来代替黄油!味道美美的别有一番风味。

2.糖粉也叫糖霜粉就是比较细腻的一种白糖粉末,适合做饼干,蛋糕,家里有搅拌机没有糖霜粉那也可以用普通白糖搅碎它搅成粉,就可以用了。
3.揉成圆柱体的饼干胚卷好放入冰箱主要让它定定型,这样切起来不会变形,厚薄均匀。

4.烘烤烤箱的问题每家的烤箱不一样可以调温的,有恒温的,不可以调温的,所以烤饼干的时间也会略有上下,调温的烤箱烤出来表面色泽均,因为受热均匀。但第一次做最好不时的视察是否烤熟以免烤焦了。
5.最后就是饼干切片的厚度也会使烘烤时间略改变。

6.我切的是3毫米的厚度不能调温的普通小烤箱烤的7.8分钟就可以了。

本菜谱由满天星霖上传

无黄油原味饼干的家常做法

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