红烧五香素鸡

红烧五香素鸡
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作者:燦他爸

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

琵琶腿 1个
五香素鸡 1个
五香粉 适量
6月鲜酱油 适量
红椒、葱、青蒜 适量

红烧五香素鸡的做法

  • 红烧五香素鸡的做法图解1

    1.主料

  • 红烧五香素鸡的做法图解2

    2.鸡腿洗干净,去皮剔骨切肉沫

  • 红烧五香素鸡的做法图解3

    3.加少许酱油、料酒、胡椒粉腌十分钟

  • 红烧五香素鸡的做法图解4

    4.素鸡切成,半公分厚的薄片

  • 红烧五香素鸡的做法图解5

    5.锅中加适量油待油热,放入放进素鸡片

  • 红烧五香素鸡的做法图解6

    6.中小火将一面煎至金黄,换面煎另一面

  • 红烧五香素鸡的做法图解7

    7.盛出待用

  • 红烧五香素鸡的做法图解8

    8.切适量红椒、葱和青蒜沫

  • 红烧五香素鸡的做法图解9

    9.锅中留少许油,炒香鸡肉沫

  • 红烧五香素鸡的做法图解10

    10.加入适量蚝油和六月鲜红烧酱油

  • 红烧五香素鸡的做法图解11

    11.加上满过素鸡片的清水,大火烧开。

  • 红烧五香素鸡的做法图解12

    12.加少许五香粉,小火煮十分钟

  • 红烧五香素鸡的做法图解13

    13.放入葱,蒜、红椒沫

  • 红烧五香素鸡的做法图解14

    14.换大火收汁炒匀,即可

  • 红烧五香素鸡的做法图解15

    15.装入盘中

小贴士

五香素鸡是卖家卤好的,但是味道,不一定适合自己的口味。自己再红烧一下,注意煎剩付不要粘在一起。一定要加水,多煮一会儿,这样才能更软糯。
由于卤制的,五香素鸡已经有盐,做菜过程中无需再加盐。

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红烧五香素鸡的家常做法

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