海鲫鱼豆腐菌菇汤的做法

• 1.海鲫鱼开膛去鱼鳃洗干净

• 2.菌菇洗干净放入装有净水的大碗浸泡一会

• 3.老豆腐冲洗后，放冷水中浸泡10分钟
  切成块状

• 4.起油锅，油温7成热后放入海鲫鱼煎
  煎至双面金黄后倒入开水煮汤

• 5.加入开水后用大火煮汤，添加生姜，大火煮15分钟至汤色成奶白色。

• 6.加入菌菇及豆腐
  中火煮5分钟

• 7.根据个人喜好加食盐，胡椒粉

• 8.盛汤装碗，撒上葱花及一点点麻油