洋葱丝香煎猪扒

洋葱丝香煎猪扒
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作者:适口为珍

健康功效

洋葱:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪扒 两块
适量
生抽 三勺
粟粉 一小勺
喼汁 一小勺

洋葱丝香煎猪扒的做法

  • 洋葱丝香煎猪扒的做法图解1

    1.猪扒洗干净沥干水,洋葱去掉外皮,面包糠倒盘子里备用

  • 洋葱丝香煎猪扒的做法图解2

    2.用刀背以纵横方式敲打猪扒两面,敲打到猪扒比原来大一倍

  • 洋葱丝香煎猪扒的做法图解3

    3.在猪扒有白色筋或白色肥肉位置用刀切个小口

  • 洋葱丝香煎猪扒的做法图解4

    4.洋葱切丝。猪扒用盐,胡椒粉,生抽两勺,粟粉,喼汁腌制十五分钟以上

  • 洋葱丝香煎猪扒的做法图解5

    5.猪扒放面包糠里,两面均匀粘上面包糠

  • 洋葱丝香煎猪扒的做法图解6

    6.烧油七成热,煎猪扒,中慢火煎两分钟

  • 洋葱丝香煎猪扒的做法图解7

    7.反转煎一分钟左右,煎至金黄

  • 洋葱丝香煎猪扒的做法图解8

    8.盛出待温切件

  • 洋葱丝香煎猪扒的做法图解9

    9.热油爆香洋葱,待洋葱变软时加盐适量,生抽一勺炒匀

  • 洋葱丝香煎猪扒的做法图解10

    10.倒入猪扒,翻炒片刻

  • 洋葱丝香煎猪扒的做法图解11

    11.装盘即可

小贴士

在猪扒有白色筋或白色肥肉位置用刀切个小口,以防止煎时煮扒卷起或收缩

本菜谱由适口为珍上传

洋葱丝香煎猪扒的家常做法

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