油炸糕

油炸糕
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作者:草原女孩

食材用料

豆馅 适量
温水 200克
豆油 适量

油炸糕的做法

  • 油炸糕的做法图解1

    1.准备好糯米粉。

  • 油炸糕的做法图解2

    2.准备好豆馅。

  • 油炸糕的做法图解3

    3.糯米粉里一点点加入水,和成面团醒30分钟。

  • 油炸糕的做法图解4

    4.分成7个面剂,团成小面团。

  • 油炸糕的做法图解5

    5.将小面团用手按扁成饼状,中间放入豆馅。

  • 油炸糕的做法图解6

    6.用手的虎口从面饼四周向上推至面饼全部包住豆馅。

  • 油炸糕的做法图解7

    7.团成圆形。

  • 油炸糕的做法图解8

    8.逐一做好所有的面剂子,油炸糕的生坯就做好了。

  • 油炸糕的做法图解9

    9.锅中豆油烧到五成热,放入油炸糕生坯小火炸制。

  • 油炸糕的做法图解10

    10.油炸糕浮起并成金黄色即熟。

  • 油炸糕的做法图解11

    11.捞入盘中,即可享用。

小贴士

1.和糯米粉时,水要一点一点加入,面团不要和太干或太稀那样包不起来。2.油烧五成热小火炸制,以免外糊里生。

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油炸糕的家常做法

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