燕麦鸡柳的做法

• 1.准备鸡胸肉一块，洗净

• 2.切成小长条，大概一厘米宽

• 3.鸡肉条放进碗里，加入姜丝，料酒，生抽，白糖，抓匀，腌渍半小时以上

• 4.准备玉米淀粉，鸡蛋打散，燕麦片

• 5.燕麦片过筛，去掉杂质

• 6.鸡肉条再拌拌，去掉姜丝，用筷子夹起先裹上薄薄一层玉米淀粉

• 7.再在鸡蛋液里打个滚

• 8.再来燕麦片里滚一圈

• 9.依次完成，隔开放在盘子里

• 10.热锅倒油，烧至七成热时转小火，依次放进裹好的肉条

• 11.小火炸三分钟，捞出控油

• 12.将油温升高，把肉条倒进去再复炸一分钟，使其颜色变金黄，再捞出控油，也可用厨房用纸吸掉多余油分

• 13.装盘，配上喜欢的蘸酱，即食