燕麦鸡柳

燕麦鸡柳
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作者:味蕾诱惑

健康功效

燕麦片:补血、护齿、保护骨骼
白糖:活血化瘀

食材用料

鸡胸肉 一块
生抽 一汤匙
姜丝 适量
玉米淀粉 适量

燕麦鸡柳的做法

  • 燕麦鸡柳的做法图解1

    1.准备鸡胸肉一块,洗净

  • 燕麦鸡柳的做法图解2

    2.切成小长条,大概一厘米宽

  • 燕麦鸡柳的做法图解3

    3.鸡肉条放进碗里,加入姜丝,料酒,生抽,白糖,抓匀,腌渍半小时以上

  • 燕麦鸡柳的做法图解4

    4.准备玉米淀粉,鸡蛋打散,燕麦片

  • 燕麦鸡柳的做法图解5

    5.燕麦片过筛,去掉杂质

  • 燕麦鸡柳的做法图解6

    6.鸡肉条再拌拌,去掉姜丝,用筷子夹起先裹上薄薄一层玉米淀粉

  • 燕麦鸡柳的做法图解7

    7.再在鸡蛋液里打个滚

  • 燕麦鸡柳的做法图解8

    8.再来燕麦片里滚一圈

  • 燕麦鸡柳的做法图解9

    9.依次完成,隔开放在盘子里

  • 燕麦鸡柳的做法图解10

    10.热锅倒油,烧至七成热时转小火,依次放进裹好的肉条

  • 燕麦鸡柳的做法图解11

    11.小火炸三分钟,捞出控油

  • 燕麦鸡柳的做法图解12

    12.将油温升高,把肉条倒进去再复炸一分钟,使其颜色变金黄,再捞出控油,也可用厨房用纸吸掉多余油分

  • 燕麦鸡柳的做法图解13

    13.装盘,配上喜欢的蘸酱,即食

小贴士

1.鸡肉需要提前腌渍入味

2.先小火再大火复炸,会更脆

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燕麦鸡柳的家常做法

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