牛轧糖的做法

• 1.准备材料

• 2.花生米200度中层上下火烤15分钟，根据自家烤箱脾气，问到香味就差不多了，不要烤糊了

• 3.奶粉，黄油，称重，棉花糖准备，因为要快速翻拌，提前都准备好

• 4.花生米去衣稍微擀碎

• 5.小火化黄油，没有泡沫即可

• 6.倒入棉花糖小火熬化

• 7.趁热倒入奶粉搅拌均匀

• 8.关火，倒入花生米

• 9.快速拌匀，，防止一会就变硬了

• 10.油纸上撒点奶粉

• 11.倒入牛轧糖，刮刀擀平整，冬季一会就成型了，夏季放冰箱冷藏一小时左右

• 12.切条

• 13.切块，根据喜好切大小，可直接装入密封罐保存

• 14.送朋友就包装一下，包糯米纸

• 15.包外包装，封口

• 16.装盘