煎莲藕饼

煎莲藕饼
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作者:倍儿奶奶

健康功效

猪肉:滋阴
胡萝卜:活血化瘀
料酒:活血化瘀

煎莲藕饼的做法

  • 煎莲藕饼的做法图解1

    1.这是剁好的猪肉馅,加了姜,葱花剁碎的

  • 煎莲藕饼的做法图解2

    2.莲藕,胡萝卜切碎,越碎越好。

  • 煎莲藕饼的做法图解3

    3.切碎的莲藕,胡萝卜倒肉馅里,

  • 煎莲藕饼的做法图解4

    4.加蚝油,料酒,香油,盐,胡椒粉,稍微拌下。

  • 煎莲藕饼的做法图解5

    5.+全蛋半个,地瓜淀粉15克打拌均匀。顺一个方向打匀肉馅。

  • 煎莲藕饼的做法图解6

    6.这是打好的肉馅。

  • 煎莲藕饼的做法图解7

    7.拍成饼状,厚薄自己随意。太厚的话不容易煎熟。

  • 煎莲藕饼的做法图解8

    8.备煎锅,+适量食用油,最好+油量比平时炒菜多些,放肉饼小火煎至。

  • 煎莲藕饼的做法图解9

    9.煎至俩面黄金色即可,因为没+酱油煎出颜色比较浅,最后刷一层番茄酱后重新煎了,

  • 煎莲藕饼的做法图解10

    10.刷一层番茄酱这才上色出锅摆盘,

小贴士

小火简,注意火候别煎胡。

本菜谱由倍儿奶奶上传

煎莲藕饼的家常做法

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