粉汤烩羊血

粉汤烩羊血
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作者:唯薇一笑

食材用料

洋芋粉条 一把
纯羊血 一块
白葱 适量
姜丝 适量
干红椒 适量
花椒水 两碗
两勺
姜粉 半勺
鸡精 半勺
葱花 适量

粉汤烩羊血的做法

  • 粉汤烩羊血的做法图解1

    1.准备食材。

  • 粉汤烩羊血的做法图解2

    2.粉条提前泡发。

  • 粉汤烩羊血的做法图解3

    3.羊血切薄片。

  • 粉汤烩羊血的做法图解4

    4.开水锅里焯烫一下捞出,淡盐水里浸泡一会。

  • 粉汤烩羊血的做法图解5

    5.干红椒葱姜切碎备用。

  • 粉汤烩羊血的做法图解6

    6.锅里倒入适量玉米油爆香葱姜干红椒。

  • 粉汤烩羊血的做法图解7

    7.倒入提前烧开的花椒水滚开。

  • 粉汤烩羊血的做法图解8

    8.放入焯烫好的羊血块煮一分钟。

  • 粉汤烩羊血的做法图解9

    9.加入提前泡发的粉条煮两分钟。

  • 粉汤烩羊血的做法图解10

    10.倒入一勺葱香芝麻辣椒油,加入两勺盐,半勺花椒粉,半勺姜粉,半勺鸡精起锅。

  • 粉汤烩羊血的做法图解11

    11.来一碗热气腾腾的粉汤烩羊血,瞬间暖遍全身嘿嘿。

  • 粉汤烩羊血的做法图解12

    12.再来点葱花,加点醋,麻辣酸爽,超级好吃哦。

小贴士

1.羊血一定得买真的才好,我从我们隔壁杀羊的哪儿端回来自己蒸的。纯羊血,味儿正。
2.提前把花椒水煮开搁置,正宗羊血吃的就是个麻。

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粉汤烩羊血的家常做法

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