豹纹吐司的做法

• 1.把中种面团全部材料 揉成一光滑面团 密封放冰箱冷藏16小时

• 2.第二天 把中种面团用手撕成小块和除了黄油的主面团材料混合（忘了拍上水了）

• 3.搅拌出有筋性后加入黄油继续搅拌

• 4.揉出手套膜为好了

• 5.密封后放室温发酵至二倍大

• 6.把发酵好的面团排气 分成白色面团 230g 剩下的再平均分成二份 分别加入炭粉 可可粉

• 7.把每种色的面团都分成15份 大小可不一致

• 8.如图 把可可面团揉成条形 把黑色面团擀成牛舌状 包住可可面团

• 9.如图包好 有的包密封 有的留1／3 这样自然点 （拍得有点恶心吖）

• 10.再把白色面团也擀牛舌状 包裹之前的面团

• 11.全部包好 放入吐司盒 摆放得随便点就行

• 12.在室温发酵至8分满 入烤箱180度 40分钟出炉