红椒肉丝

红椒肉丝
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作者:一TJT

健康功效

红椒:温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

里脊肉 250克
香菜梗 适量
味极鲜酱油 适量
适量
色拉油 适量

红椒肉丝的做法

  • 红椒肉丝的做法图解1

    1.里脊肉放冰箱冷冻一下,拿出来后用刀切成丝(这样更容易切丝)。

  • 红椒肉丝的做法图解2

    2.肉放在碗中,放入盐和料酒,然后搅拌均匀,腌制一下备用。

  • 红椒肉丝的做法图解3

    3.红椒切丝,香菜梗切断,葱切未,姜切丝。

  • 红椒肉丝的做法图解4

    4.锅中放油烧热,放入肉丝,中大火翻炒,炒至肉丝发白时盛出备用。

  • 红椒肉丝的做法图解5

    5.锅中放点油,放入葱姜煸香。

  • 红椒肉丝的做法图解6

    6.再加入香菜梗和红椒,中大火将食材炒软。

  • 红椒肉丝的做法图解7

    7.加入肉丝翻炒均匀。

  • 红椒肉丝的做法图解8

    8.再加入酱油和盐,调味后就可以出锅了。

  • 红椒肉丝的做法图解9

    9.然后盛盘。

小贴士

肉放入冰箱冷冻一下变硬一些,这样更容易切丝。

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红椒肉丝的家常做法

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