红椒肉丝

红椒肉丝
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作者:琳妹子gZec

健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

猪前腿肉(切丝) 300克
红甜椒(切丝) 两个
适量
李锦记生抽 适量
鸡精 适量
老姜(切丝) 两片
红油豆瓣酱 适量

红椒肉丝的做法

  • 红椒肉丝的做法图解1

    1.准备所需材料

  • 红椒肉丝的做法图解2

    2.瘦肉调入少许盐、淀粉、生抽、两滴油、少量冷水、料酒抓匀腌制10分钟备用

  • 红椒肉丝的做法图解3

    3.热锅下油倒入肥肉片炒出油

  • 红椒肉丝的做法图解4

    4.加入姜片炒香

  • 红椒肉丝的做法图解5

    5.倒入腌制好的瘦肉炒至变色

  • 红椒肉丝的做法图解6

    6.加入豆瓣酱快快速翻炒,调入白糖

  • 红椒肉丝的做法图解7

    7.倒入红椒丝翻炒至断生

  • 红椒肉丝的做法图解8

    8.加入鸡精翻炒片刻即可出锅

  • 红椒肉丝的做法图解9

    9.香香甜甜的红椒肉丝就做好了

小贴士

猪肉最好选前腿肉,肉质要滑嫩一些.炒肉丝油要宽一些,炒出的肉丝才香

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红椒肉丝的家常做法

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