五花肉烧茄子

五花肉烧茄子
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作者:叶家小厨

健康功效

茄子:活血化瘀
五花肉:滋阴
白糖:活血化瘀

五花肉烧茄子的做法

  • 五花肉烧茄子的做法图解1

    1.准备350克茄子洗净。

  • 五花肉烧茄子的做法图解2

    2.切成小条。

  • 五花肉烧茄子的做法图解3

    3.五花肉切成跟茄子差不多大小的条,红椒、蒜切碎。

  • 五花肉烧茄子的做法图解4

    4.准备小半碗水淀粉。

  • 五花肉烧茄子的做法图解5

    5.锅烧热,把更肥的肉先下锅。

  • 五花肉烧茄子的做法图解6

    6.煸出油后把剩下的五花肉倒入锅中。

  • 五花肉烧茄子的做法图解7

    7.油出来后加入蒜末炒香。

  • 五花肉烧茄子的做法图解8

    8.倒入茄子快速翻炒。

  • 五花肉烧茄子的做法图解9

    9.炒至茄子变软,加入适量盐、3克白糖,适量生抽翻炒均匀。

  • 五花肉烧茄子的做法图解10

    10.加入大半碗水。

  • 五花肉烧茄子的做法图解11

    11.盖上锅盖焖2分钟。

  • 五花肉烧茄子的做法图解12

    12.最后加入红椒翻炒两下,倒入水淀粉炒匀即可。

  • 五花肉烧茄子的做法图解13

    13.出锅装盘。

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五花肉烧茄子的家常做法

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