糖醋鱼圆

糖醋鱼圆
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作者:何子

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
番茄酱:保护神经系统

糖醋鱼圆的做法

  • 糖醋鱼圆的做法图解1

    1.以下为所有材料,鱼圆是提前做好的,做法如同肉圆,做好后放冰箱冷冻。

  • 糖醋鱼圆的做法图解2

    2.鱼圆提前取出解冻,葱姜蒜切末。

  • 糖醋鱼圆的做法图解3

    3.将糖醋汁里的所有材料混合在一块儿,混匀,尝一下味道,酸酸甜甜的。

  • 糖醋鱼圆的做法图解4

    4.锅里放适量食用油,将鱼圆煎一下。

  • 糖醋鱼圆的做法图解5

    5.中小火煎制,期间,用铲子不停翻滚,鱼圆上色很快的。

  • 糖醋鱼圆的做法图解6

    6.将煎好的鱼圆盛起来,鱼圆表面呈金黄色。

  • 糖醋鱼圆的做法图解7

    7.锅里留有底油,将葱姜末爆香,再倒入调好的糖醋汁。

  • 糖醋鱼圆的做法图解8

    8.中火,不停搅拌糖醋汁,直至,冒大气泡。

  • 糖醋鱼圆的做法图解9

    9.倒入煎好的鱼圆,翻炒均匀,使每个鱼圆都裹上糖醋汁。

  • 糖醋鱼圆的做法图解10

    10.好了,可以装盘了,撒上葱花,美味与颜值都有了。

小贴士

糖醋汁的调制是关键,糖醋汁的量,由鱼圆的数量所决定。按照大约比例调制,搅拌均匀后可以先尝一下,大致的味道就已经出来了。
如果鱼圆是现做的,可以直接先炸

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糖醋鱼圆的家常做法

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