什锦比萨

什锦比萨
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作者:茉莉-_-

健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

6g
酵母粉 4g
玉米粒 适量
马苏里拉奶酪碎 适量
蕃茄沙司 适量
青椒/红椒 1个

什锦比萨的做法

  • 什锦比萨的做法图解1

    1.准备所有比萨饼上所需食材,火腿切粒,洋葱、红萝卜、青椒切丝,花菇去蒂切片备用。

  • 什锦比萨的做法图解2

    2.如果家中有面包机的亲,把主料按顺序放入后,选择和面功能即可;如果没有面包机的亲们也无需担心,因为比萨饼皮是不需要出手套膜的,只要揉成光滑的面团即可。然后放在温暖的地方发酵至原来面团的2倍大,就可以制作比萨饼皮了。

  • 什锦比萨的做法图解3

    3.把醒发好的面团在面板上擀成薄厚均匀的圆片,可以用比萨盘比一下大小,尽量比烤盘大出一个边。

  • 什锦比萨的做法图解4

    4.用8寸的盘子在饼皮上压出圆形。

  • 什锦比萨的做法图解5

    5.把饼皮移入烤盘,让压出的圆形与烤盘底大小一致,多出的边可以放在烤盘边上。

  • 什锦比萨的做法图解6

    6.然后用叉子在饼皮上扎出均匀的小孔,这个步骤很重要哦,可以防止饼皮在烤制过程中胀肚肚^_^

  • 什锦比萨的做法图解7

    7.把饼皮放入烤箱,150度烤5分钟左右取出。

  • 什锦比萨的做法图解8

    8.这时比萨饼的雏形已经出来了,可以刷上厚厚的一层蕃茄沙司或别的亲们喜欢的酱料。

  • 什锦比萨的做法图解9

    9.然后撒上一层奶酪碎,铺上一层蔬菜。

  • 什锦比萨的做法图解10

    10.重复上一步骤,直至把每种馅料都铺完。最好是一层奶酪一层馅料,这样的拉丝效果好。

  • 什锦比萨的做法图解11

    11.这时可以在最上面撒上厚厚的一层奶酪了。

  • 什锦比萨的做法图解12

    12.终于可以把制作好的半成品放入烤箱了,180度20分钟左右,可根据奶酪的融化程度自行调整烤制时间15~20分钟。

  • 什锦比萨的做法图解13

    13.叮当,时间到了,美味可口的什锦比萨出炉了,快点和家人们一起大快朵颐吧!

小贴士

比萨之所以受大众喜爱,就是因为陷料搭配的食材是千变万化的,只要是亲们喜欢吃的食材,都可以用来制作,不要拘限于菜谱,这个菜品是可以自由发挥的哦!面粉的吸水性不同,牛奶要预留10%左右,根据面团成型的状态,再决定是否加入剩下的。每家的烤箱温度也不同哟,请多观察以便增减烤制温度。

本菜谱由茉莉-_-上传

什锦比萨的家常做法

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