胡萝卜炒白菜的做法

• 1.木耳泡开洗净，撕小块，胡萝卜切片，里脊肉切片，用盐，粟粉，生抽腌制十五分钟

• 2.白菜洗净撕小块(焯开水两分钟过凉水沥干，如果买的白菜是清甜没苦涩味的可以不焯开水)

• 3.木耳焯开水三分钟后过凉水沥干备用

• 4.热油七成热爆香姜蒜，加入肉片炒到变色，加入胡萝卜，炒至微软时

• 5.加入木耳，旺火炒五分钟左右

• 6.倒入焯水的大白菜略炒，加盐，糖，炒匀

• 7.装盘即可

• 8.趁热享用