糖醋炒猪心的做法

• 1.先将猪心切片，用清水洗去血备用

• 2.备好白糖、姜片、料酒、醋、淀粉水。

• 3.炒锅放5汤勺油加热，然后放入猪心和姜片炒5~6分钟，将猪心炒至7成熟。

• 4.依次放入料酒、白糖、醋，再翻炒3~5分钟，炒至猪心全熟和入味。

• 5.出锅，上菜。