抹茶千层蛋糕的做法

• 1.准备好相应工具和原材料……

• 2.鸡蛋+牛奶+白砂糖搅拌均匀～

• 3.面粉过筛放入刚刚搅拌均匀的鸡蛋液里～

• 4.面粉过筛完把抹茶粉继续一起过筛～

• 5.筛完用打蛋器搅拌均匀～

• 6.接着用搅拌均匀后的面粉糊也过筛～

• 7.至少过筛四遍后的面粉糊放入冰箱冷藏一小时～

• 8.冷藏一小时后的面粉糊开始拿出来做千层～

• 9.锅底加热后涂少许橄榄油，切记始终小火，用勺加入面粉糊倒入平底锅，锅要离开火后倒糊～重复这些动作后，大概可以煎二十张千层左右，煎好千层后放旁边让其冷却～

• 10.冷却千层皮同时用淡奶油+糖打发千层蛋糕中间的奶油夹心～

• 11.打发好奶油后开始一层一层涂抹～

• 12.最后千层蛋糕初具雏形～

• 13.过筛晒上抹茶粉，千层蛋糕做好了～

• 14.切上一块瞧瞧里面啥样～

• 15.咬一口，哈哈，绝世美味的抹茶千层蛋糕啊～