西兰花炒肉片

西兰花炒肉片
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健康功效

西兰花:护眼明目、抗癌防癌
酱油:活血化瘀

西兰花炒肉片的做法

  • 西兰花炒肉片的做法图解1

    1.瘦肉切片。

  • 西兰花炒肉片的做法图解2

    2.放进少量料酒、蚝油、酱油、油和盐腌10~15分钟。

  • 西兰花炒肉片的做法图解3

    3.西兰花对半切开、掰皮再切开洗干净。

  • 西兰花炒肉片的做法图解4

    4.锅里放进适量水,煮至沸腾。

  • 西兰花炒肉片的做法图解5

    5.倒进西兰花煮三分钟捞起沥干,静置三分钟。

  • 西兰花炒肉片的做法图解6

    6.姜、蒜子去皮洗干净,用刀背拍下再切下备用。

  • 西兰花炒肉片的做法图解7

    7.锅洗好烧热,倒进适量油烧热,再倒进姜和蒜子爆香。

  • 西兰花炒肉片的做法图解8

    8.倒进腌好的瘦肉炒至七、八成熟,再倒进少量盐和西兰花翻炒几下即可。

小贴士

肉越切小块炒时越香,西兰花煮下再炒更容易熟,炒时开小火炒以免糊。

西兰花炒肉片的家常做法

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